Crema de Calabaza
Con aceite de semillas de calabaza de Estiria y semillas tostadas
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Entrantes frescos para empezar
Con aceite de semillas de calabaza de Estiria y semillas tostadas
Caldo claro de res con crepes cortadas
Ensalada mixta con queso de cabra gratinado, nueces y aderezo de miel y mostaza
Res austriaca picada a mano con alcaparras, pepinillos y crutones
Platos principales tradicionales y modernos
Escalope de ternera con patatas al perejil y arándanos rojos
Res hervida clásica con salsa de cebollino, rábano con manzana y patatas asadas
Jugoso rosbif con cebollas fritas y patatas salteadas
Tagliatelle frescos con verduras de temporada y pesto de albahaca
Con mantequilla de limón, espárragos verdes y puré de boniato
Cremoso curry de garbanzos y coco con arroz basmati y pan naan
Dulces tentaciones para terminar
Casero con salsa de vainilla y nata montada
Esponjoso panqueque desmenuzado con compota de ciruela
Chocolate negro premium con caramelo salado y avellana
Crepes rellenos de requesón con salsa de frutos rojos
Agua mineral de la casa — con o sin gas
Recién exprimida con limón y menta
Botella de 0,33l
Zumo de manzana turbio con soda
Clásico café vienés — americano largo
Espresso con leche caliente y espuma
Con fina espuma de leche
Té verde, té negro, infusiones o té de frutas
Kamptal DAC 2023 — fresco, picante
Estiria del Sur 2023 — floral, afrutado
Burgenland 2022 — intenso, afrutado
Fresca de barril — suave, fácil de beber
Lager con cuerpo — botella de 0,33l
Refrescante radler de limón — 0,5l
Menú rotativo diario de 2 platos
Sopa del día + gulash de res con albóndigas
Sopa del día + risotto de verduras de temporada con parmesano
Sopa del día + pollo empanado estiriano con ensalada de patatas
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Propiedades
Alérgenos